SARAY PİLAVI

Bugün şöyle özenli bir ‪pilav yapmak istedim.O kadar lezzetli ki şiddetle tavsiye ederim
Bir 🌸Emine Beder tarifi..🌹

MALZEMELER

PİLAVI İÇİN:
*2 Su bardağı pirinç
*2,5 su bardağı su veya et suyu
*Yarım çay bardağı sıvıyağ
*Bir avuç badem
*1 çorba kaşığı kuş üzümü
*Limon suyu

KÖFTESİ İÇİN:
*300 gr.kıyma
*1 adet rendelenmiş soğan
*2_3 dilim bayat ekmek içi
*Baharat ve 2 çay kahve tuz

SOSU İÇİN:
*1 adet iri domates
*2 diş rendelenmiş sarımsak
*1 tatlı kaşığı salça
*1 tatlı kaşığı ketçap

YAPILIŞI:
1-Pirinci ılık,tuzlu ve limon sıktığımız suya koyalım.20 dak.bekletelim
1_Bademleri sıcak suya koyalım ve 20 dak.bekletelim
3_Kuş üzümlerini sUya koyalım
4-Köfte malzemelerini yoğurarak minik köfteler hazırlayalım ve biraz yağda onları kızartıp alalım.
5-Kabukları soyulmuş bademleri sıvıyağda ve az ateşte hafif pembeleştirelim.
6_Delikli kepçeyle tencereden alalım
7_Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri bu yağa koyarak 5 dak.kavuralım.
8_Badem ve süzdüğümüz kuş üzümlerini ekleyelim
9_Tuz ,baharatları ve sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
10_Sos malzemelerini kaynatıp biraz suyunu çektirelim.
11_Ortası delik kek kalıbına pilavı koyup bastıralım ve servis tabağına çevirelim
12_Ortadaki boşluğa köfteleri dizelim
13_Sosu üzerine gezdirelim.

AFIYET OLSUN. .

Tüm diğer tariflerime bloğumdan ulaşmak için aşağıdaki linki tıklayınız..
http://www.buketcengiz.blogspot.com
Facebook'ta HUZURLU MUTFAK için
 https://www.facebook.com/pages/Huzurlu-Mutfak/1507528802801602
Instagram'da HUZURLU MUTFAK için
https://instagram.com/p/zzwl4Wx-cs/