ELMALI KURABİYE

Bloğumda rulo şeklinde ELMALI KURABİYE tarifi de var.Bu tarif de farklı yapılış ve sunumuyla çok ilgi çekici.

MALZEMELER 
*125 gr.tereyağ veya margarin (oda  ısısında ) 
*1 fincan sıvıyağ 
*1 yumurta 
*1 su bardağının dörtte üçü pudra şekeri (100 gr.)
*1 vanilya 
*Yarım paket kabartma tozu 
*Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar un
*Kakaolu kısım için 1 tatlı kaşığı dolusu kakao

İÇİNE
*3 adet rendelenmiş elma
*1 çorba kaşığı toz şeker 
*Dövülmüş ceviz 
*1 çay kaşığı tarçın (piştikten sonra )
*Malzemeyi suyunu çekene kadar pişirelim ve soğutalım 

YAPILIŞI 
*Kakao hariç tüm malzemeyi karıştıralım *Hamurun yarısına yakın kısmına kakao  ekleyip yoğuralım
*Limon sıkacağının içine dışarı taşacak  şekilde streç film yerleştirelim
*Hamurdan bir miktar alıp  bastırarak içine  yayalım
*Elmalı içten 1 tatlı kaşığı koyalım
*Bir küçük hamuru da yassılaştırarak  kapatalım
*Streç filmle beraber ters çevirerek  kurabiyeyi çıkaralım ve tepsiye koyalım
*İki renk yapmak o anda aklıma geldi,renk  olayı size kalmış..
*185 derecedeki önceden ısıtılmışfırında kızartmadan 20 dak.kadar pişirelim (Ben mutfağı toplarken dalıp biraz çok pişirmişim.)
Bu ölçüyle benim kocaman limon sıkacağımdan 11 adet çıktı.Ama daha çok yapmak isterseniz  ya daha küçük sıkacak kullanın ya da  yağı artırmadan  2 kaşık yoğurt koyun bence.O da çok lezzetli olacaktır.Yoğurt eklenince daha yumuşak oluyor,böylesi kıyır kıyır..
Sevgiler.